Questo è il modello KS 250 della Ditta statunitense CHEF'S CHOICE, Ditta leader nella costruzione di affila coltelli elettrici. Questo modello è adatto ad affilare coltelli con lama a filo liscio, l’affilatura (brevettata) che otterrete si chiama trizor, ovvero un filo che taglia perfettamente ed allo stesso tempo robusto, perfetto per ogni uso. Ideale per chi non vuole acquistare attrezzature professionali, ma ha l'esigenza di tenere affilati in modo impeccabile i coltelli della propria attività od abitazione. Funziona con dischi diamantati di lunghissima durata.